刊物主旨：把握经营之道，提升赚钱能力。刊物全面解读餐饮经营管理中的难题，诠释企业定位、品牌、策划、选址、设计、装修、管理、服务、制度、人力、营销、资本、文化等方面的问题。用生动的语言、真实的个案分析餐饮企业成功和失败的原因，呈现最真实、最实用、最详细的有效解决方案，是广大餐饮人、食材供应商、美食爱好者的良师益友。
主要栏目：封面故事、旺店、火爆小店、亮德万里行、CTP（餐企团队培训）、KTP（看、听、品）、主题策划等。
读者定位：餐饮投资人、老板、经理人、管理者、从业人员、食材供应商、美食爱好者。
